パティシエ

ケーキやフルーツのカット技術、生クリームを絞る技術、チョコレートで文字を書く技術などを学びます。
その他にも、卵を割ったり、メレンゲを作ったりといった工程なども担当します。
またアニバーサリーケーキの提供も行っており、これはケーキを作るだけでなく職人自らがカットし、
お客さまに提供させていただきますので、お客さまが喜ぶ姿を間近に見られてモチベーションアップにもつながると思います。